توضیحات

یونیت CIP (Cleaning In Place) یک سیستم شست و شوی مرکزی پیشرفته است که برای تمیز کردن خطوط تولید صنعتی بدون نیاز به جداسازی آن‌ها طراحی شده است. این سیستم با سطح اتوماسیون بالا و مصرف بهینه انرژی، فرایند شست و شو را به صورت کاملاً خودکار و بهینه انجام می‌دهد. یونیت CIP تمام اتوماتیک دارای سیستم تغییر عملکرد است که می‌تواند بر اساس نیازهای مختلف خطوط تولید، فرایند شست و شو را تنظیم کند. استفاده از سیستم شست و شوی مرکزی CIP، به ویژه در صنایع غذایی، دارویی و شیمیایی، کیفیت و بهداشت محصولات را بهبود می‌بخشد و بهره‌وری و کارایی را افزایش می‌دهد. پاک بودن محیط از نظر بهداشتی، در کارخانه های تولید موادغذایی و لبنیاتی از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است. بنابراین کارخانجات می‌بایست استانداردهای بالایی برای این شرایط در نظر بگیرند تا خروجی آن ها از نظر بهداشتی کاملا عاری از ویروس ها و آلودگی ها باشد. سیستم های CIP می‌توانند برای تمیز کردن سریع، کارآمد و قابل اطمینان تمام فرآیندهای این نوع کارخانه ها مورد استفاده قرار گیرند.

کاربرد

کاربرد: شستشو و ضد عفونی کردن خطوط لوله و ماشین آلات مورد استفاده صنایع غذایی و دارویی.

عملکرد

مکانیزم عمل cip به گونه ای است که با به گردش درآوردن محلول‌های تمیزکننده توسط نازل‌ها در داخل لوله ها و اجزای داخلی ماشین‌آلات، آنها را ضدعفونی می‌کند. در این سیستم عمدتا از چهار نوع مایع سود، اسید، آب داغ و آب استریل استفاده می شود که در دو نوع خطوط رفت و برگشت قابل طراحی و اجراست.
مکانیزم عمل در سیستم cip:

• اول: استفاده از آب تحت فشار، که با این کار باقی مانده مواد در داخل تجهیزات از بین می رود.
• دوم: استفاده از مواد قلیایی که چربی ها و پروتئین ها را در خود حل می کند.
• سوم: در این مرحله مجددا شستشو با آب انجام می شود.
• چهارم: این مرحله از شست و شو با مواد اسیدی انجام می شود. این کار باعث می شود مواد قلیایی موجود در داخل تجهیزات که باقی مانده مرحله دوم شست و شو هستند، از بین بروند. این مرحله برای از بین بردن رسوبات معدنی داخل تجهیزات موثر و الزامی است.
• پنجم: در این مرحله که آبکشی نهایی است صرفا از آب سرد استفاده می شود.